8 (495) 645-18-57
8 (963) 625-96-57
Ваша корзина пуста.
Ваш выбор 0 товаров Купить

Солод, патока, сусло

Для выпекания полноценного, вкусного и полезного бородинского хлеба мы рекомендуем использовать 4 ингредиента: 1.солод, который придает цвет и аромат изделию, 2. завкаску, которая ферментирует тесто в хлебопечке, тем самым придавая кислинку хлебу, 3. панифарин (100% клейковина) для пышности, так как в ржаной муке очень мало клейковины и из-за этого хлеб получается низким, а панифарин улучшает подъем теста, 4. наполнители - патока мальтозная и пряности, которые окончательно формируют вкус, делая его более насыщенным и глубоким.


Доступно позиций: 6 Сортировка: ↑ Наименование · Цена · Рейтинг · Популярность

Квасное сусло
45,00руб.
Для приготовления трёх литров кваса необходимо развести содержимое пакета в тёплой (35-40°С) питьевой воде, добавить один стакан сахара, 2 ч. л. быстродействующих дрожжей. Выдержать при температуре 25-30°С 18-20 часов. Готовый квас охладить, слить с ос...
Смотреть товар
Патока карамельная Колобок, 300 г.
59,00руб.
Карамельная патока применяется при изготовлении глазированных орешков, мороженого, леденцов, козинаков, а так же в качестве связующего звена для кремов и пропиток, придает изделию блеск, регулирует процесс кристаллизации в кондитерских изделиях. Исполь...
Смотреть товар
Патока мальтозная ржаная
39,00руб.
Мальтозная патока является универсальным и незаменимым улучшителем всех сортов хлеба и изделий расширенного ассортимента, выпекаемых из пшеничной муки. Для приготовления заварных сортов хлеба рекомендуется 1-2 столовых ложки патоки на 500г. муки. Это з...
Смотреть товар
Солод ржаной неферментированный белый, 600 г
95,00руб.
Солод белый ржаной неферментированный производится из отборного зерна ржи. Главное отличие белого солода от красного в том, что при производстве красного солода зерно проращивается, томится, а затем сушится и размалывается. В процессе томления солод и ...
Смотреть товар
Солод ржаной ферментированный красный, 600 г.
95,00руб.
Состав: солод ржаной сухой, ферментированный, 600 г. Производитель: "Брянскпиво" Солод ржаной является натуральным, экологически чистым пищевым продуктом. Широко используется в хлебопечении и пивоварении, придает хлебу специфический вкус, аромат и боле...
Смотреть товар
Солод ячменный Дивинка, 700 г.
99,00руб.
Ячменный солод - это пророщенные высушенные и размолотые зерна ячменя. Солод ячменный используется в основном в пивоварении и в хлебопекарной промышленности. Так же ячменный солод используют для приготовления повседневной пищи, добавляя его в салаты, п...
Смотреть товар
Приглашаем Вас!

Хочу подписаться
на рассылку!