Мы работаем для Вас:

с 9 до 20 ч
без выходных
0
Ваша корзина
Нет товаров
Главная » Домашнее хлебопечение » Солод, патока, сусло

Солод, патока, сусло

Квасное сусло Колобок, 140 г new sale
Для приготовления трёх литров кваса необходимо развести содержимое пакета в тёплой (35-40°С) питьевой воде, добавить один стакан сахара, 2 ч. л. быстродействующих дрожжей. Выдержать при температуре 25-30°С 18-20 часов. Готовый квас охладить, слить с ос.... далее
36,00 ₽ 45,00 ₽
На складе:
Патока карамельная Колобок, 300 г new
Карамельная патока применяется при изготовлении глазированных орешков, мороженого, леденцов, козинаков, а так же в качестве связующего звена для кремов и пропиток, придает изделию блеск, регулирует процесс кристаллизации в кондитерских изделиях. Исполь.... далее
59,00 ₽
На складе:
Солод ржаной неферментированный белый, 600 г new
Солод белый ржаной неферментированный производится из отборного зерна ржи. Главное отличие белого солода от красного в том, что при производстве красного солода зерно проращивается, томится, а затем сушится и размалывается. В процессе томления солод и .... далее
95,00 ₽
На складе:
Солод ржаной ферментированный красный, 600 г new
Состав: солод ржаной сухой, ферментированный, 600 г. Производитель: "Брянскпиво" Солод ржаной является натуральным, экологически чистым пищевым продуктом. Широко используется в хлебопечении и пивоварении, придает хлебу специфический вкус, аромат и боле.... далее
95,00 ₽
На складе:
Солод ячменный Дивинка, 700 г new
Ячменный солод - это пророщенные высушенные и размолотые зерна ячменя. Солод ячменный используется в основном в пивоварении и в хлебопекарной промышленности. Так же ячменный солод используют для приготовления повседневной пищи, добавляя его в салаты, п.... далее
99,00 ₽
На складе:
Для выпекания полноценного, вкусного и полезного бородинского хлеба мы рекомендуем использовать 4 ингредиента: 1.солод, который придает цвет и аромат изделию, 2. завкаску, которая ферментирует тесто в хлебопечке, тем самым придавая кислинку хлебу, 3. панифарин (100% клейковина) для пышности, так как в ржаной муке очень мало клейковины и из-за этого хлеб получается низким, а панифарин улучшает подъем теста, 4. наполнители - патока мальтозная и пряности, которые окончательно формируют вкус, делая его более насыщенным и глубоким.