Мы работаем для Вас:

с 9 до 20 ч
без выходных
0
Ваша корзина
Нет товаров
Главная » Домашнее хлебопечение » Закваски для хлеба
Аграм закваска для ржаного хлеба сухая, 300 г NEW

Аграм закваска для ржаного хлеба сухая, 300 г

215,00 ₽
На складе:
Закваска для ржаного и ржано-пшеничного хлебов. Не заменяет дрожжи. Улучшает процессы брожения в тесте, продлевает срок свежести.
Купить в 1 клик
Этот товар купили 1928 раз
  • Производитель: Ирекс
  • БРУТТО: 340.00
Описание Отзывы Изображения
  • Часто задаваемые вопросы об Аграме:

    Заменяет ли Аграм дрожжи в тесте?
    Нет, закваска Аграм влияет на вкус и кислотность теста. Дрожжи не заменяет и не уменьшает их количество, указанное в рецепте.

    Для чего добавляют Аграм и в какие виды хлеба?
    Аграм - это готова сухая закваска для ржаного хлеба.

    Как влияет Аграм на качество хлебобулочных изделий?
    Аграм придает традиционную кислинку бородинскому хлебу, ускоряет процесс подъема и созревания теста.

    Можно ли его использовать самостоятельно или обязательно применять вместе с другими добавками для хлеба?
    Одного Аграма будет недостаточно.
    Если использовать его совместно с солодом, то получится полноценный бородинский хлеб. Если же просто Аграм с ржаной мукой без солода - получится "серый" ржаной хлеб.

    Дозировки Аграма
    1-2 ч. л. на 500 г. муки.


    Аграм светлый. Пищевая добавка-подкислитель (закваска)

    Состав: мука пшеничная набухающая, мука пшеничная 2 сорта, регуляторы кислотности. Произведено в России.



  • Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]