Мы работаем для Вас:

с 12 до 18 ч
раб: пн-пт
вых: сб-вс
0
Ваша корзина
Нет товаров
Главная » Пряности, специи, травы, смеси » Классические пряности
Асафетида смола (паста) 108 специй, 135 г NEW
Vegan Без лука/чеснока

Асафетида смола (паста) 108 специй, 135 г

690,00 ₽
На складе:
Смола асафетиды представляет собой пластичную массу с очень резким луково-чесночным ароматом. Для удобства использования в кулинарии обычно смолу размалывают и смешивают с рисовой мукой, куркумой. Обычно в продажу асафетида поступает в смеси с мукой. Э.... далее
Купить в 1 клик
Этот товар купили 42 раз
  • Производитель: 108 специй
  • БРУТТО: 340.00
Описание Отзывы Изображения
  • Страна происхождения: Индия.
    В Индии асафетида применяется наиболее широко: и на кухне, и в традиционной медицине, производят ее в больших количествах, и всегда есть возможность выбрать наиболее подходящий вам сорт. Мы же предлагаем лучшую асафетиду сорта Хинг.
    Смола асафетиды представляет собой пластичную массу с очень резким луково-чесночным ароматом.
    Для удобства использования в кулинарии обычно смолу размалывают и смешивают с рисовой мукой, куркумой.

    Обычно в продажу асафетида поступает в смеси с мукой. Это неудобно, если потребление асафетиды на Вашей кухне достаточно велико. Поэтому мы решили позаботиться о любителях асафетиды и предлагаем чистую смолу в виде мягкой пасты.

    Смолу асафетиды можно использовать согласно рецептуре, уменьшая количество в рецепте примерно в 10 раз. Если в рецепте указано 10 г, то смолы надо взять 1 г.

    Также из смолы можно самостоятельно приготовить смесь с той интенсивностью аромата, которая Вам нравится.
    Для приготовления смеси смолоть рис в мельнице до муки, добавить туда же куркуму и пасту асафетиды.

    Начните с пропорций 1:10, то есть на 10 г асафетиды и 100 г рисовой муки + 0,5-1 ч. л. порошка куркумы.

    Из данной смолы получается смесь с очень приятным мягким ароматом, в отличие от готовых привозных смесей.
    Попробуйте эту смолу асафетиды, она Вам обязательно понравится.

    Состав: смола асафетиды, вода очищенная.
    Срок годности: 24 месяца с даты производства.
    Происхождение: Индия.

  • Всего комментариев: 1
    0  
    1 [ Ссылка на этот комментарий ]
    Madlysummer   (05.05.2018 19:45)
    для любителей - к запаху нужно все же привыкнуть. Поначалу кажется, что это что-то испортилось, но если не обращать внимание на это, со временем настолько привыкаешь к нему, что рука сама тянется за баночкой. Плюсом к хорошему (да-да, именно хорошему!) вкусу еды, приготовленной с асафетидой, идет и улучшение пищеварения, особенно в случае с бобовыми. Смолу очень редко найти, раньше попадался только порошок, смешанный с крахмалом, мукой и куркумой, а эта смола - чистая! Дозируется очень легко, консистенция густого меда.
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]