8 (495) 645-18-57
8 (963) 625-96-57
Ваша корзина пуста.
Ваш выбор 0 товаров Купить
22:58

Репчатый лук

Лук известен во многих кухняхСушеный лук используют для отваров

Многие из Вас употребляют его каждый день в салатах и других блюдах, многие же отказались от его употребления из-за запаха. Как говорится ,на вкус и запах товарищей нет, но то, что лук обладает рядом целебных свойств – это проверено веками. 

Лук известен во многих кухнях: как Европы, так и Азии.
Всего насчитывается около 400 сортов лука, в нашей широте произрастает более половины всех разновидностей. Благодаря современной селекции, удалось вырастить сорта, различающиеся по вкусу, форме, цвету, например, горько-острые сорта и пряно-сладкие, перьевой и репчатый лук, с белыми и с фиолетовыми луковицами, с тонкими зелеными перьями и с толстым белым стеблем… каждый выбирает то, что ему больше нравится.
Репчатый лук используют в салаты, супы, вторые блюда. Сушеный лук используют для отваров, как начинки в пироги, и т. д. Зелень так же используют в супы, салаты, для украшения блюд и закусок.
Издавна считается, что луковый запах отгоняет злых духов. Печеным луком лечили кожные воспаления и фурункулы. Для этого половину луковицы запекали в печи и прикладывали срезом к нарыву на ночь. Это ускоряло созревание нарыва. Так же лук является противовирусным средством. Его употребляют при простудах (внутрь и как капли в нос). Существует целая методика лечения бронхита и ОРЗ луком. Пряность улучшает пищеварение и убивает патогенную флору в ЖКТ.
В период эпидемии гриппа раскладывают разрезанные луковицы по дому. Эфирные масла лука являются хорошим антисептиком и убивают микробы.


Категория: Статьи о пряностях | Просмотров: 2501 | Добавил: spice108 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Статьи о пряностях [46]
О применении пряностей в кулинарии и в лечебных целях
Эфирные масла [0]
Описание и применение масел
Хлебопекарные добавки [0]
Описание, состав, применение
О чае, кофе и других напитках [1]
В данной категории представлены статьи о чае, кофе и других напитках со всего мира
Приглашаем Вас!

Хочу подписаться
на рассылку!