Яндекс.Метрика

   пн, вт, чт, сб: с 10 до 19 ч.

        ср, пт, вс - выходные

Отправить сообщение

    

Ваниль в стручках сорт Таити 108 специй, 1 кг

Ваниль в стручках сорт Таити 108 специй, 1 кг
Артикул:
7779
Вес:
1,05
кг.
Ед. измерения:
шт
Происхождение:
Индонезия
Фракция:
Целые
Есть в наличии
Количество:
45 000
руб.
39 600
руб.
выгода
5 400 руб.
или
12%
+1 980 руб. на бонусную карту

Место произрастания и ферментации: Индонезия.

Предлагаем оптом свежую ваниль сорта Таити наивысшего качества от 108 специй.

Стручки калиброванные, длиной 15-18 см, темно-коричневого цвета, слегка маслянистые на ощупь, гибкие.
Влажность стручков: 28-30%, что является показателем наивысшего качества. 
Меньшая влажность может свидетельствовать о пересушенности стручков или их долгом хранении (несвежести). 

Параметр влажность очень важен при определении качества ванили. Если влажность повышенная, и стручки оставляют влажные следы на упаковке или поверхности соприкасания (капли, конденсат), это значит, что пряность не завершила ферментацию, либо ваниль хранилась в неправильных условиях.
Недобросовестные поставщики специально увлажняют стручки для придания им большего веса. Это не только удорожает продукт, но и портит его вкусовые качества и значительно укорачивает срок хранения.

Качественные же стручки оставляют при надавливании легкий маслянистый след. Масло, выделяемое стручками, очень ароматное, быстро впитывается и надолго оставляет ароматный шлейф на поверхности соприкасания.

Ваниль - это 100% натуральный ароматизатор, придающий дополнительную сладость и неповторимый вкус, гораздо более приятный и стойкий, чем может дать синтетический ванилин. Из-за свойства придания дополнительной сладости натуральную ваниль часто используют при приготовлении диетических блюд.
Ваниль используют в кондитерской промышленности, в парфюмерии, косметологии, ароматерапии, аюрведе.

Хранить ваниль следует в темном прохладном месте, где нет доступа к прямым солнечным лучам, так как при свете ваниль ферментируется и теряет ароматические свойства.

Недопустимо хранить ваниль в морозильной камере!

  • Вес (кг)
    1
  • Моно или смеси
    моно
  • Происхождение
    Индонезия
  • Срок хранения
    более 24 мес
  • Страна-производитель
    Россия
  • Фракция (мм)
    Целые
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
ХИТ ПРОДАЖ!!!