Яндекс.Метрика

   ежедневно

      с 10 до 19 ч.

       

Отправить сообщение

    

Основа для затара 108 специй дой-пак, 50 г

Артикул:
2367
Вес:
0,06
кг.
Ед. измерения:
шт
Тип сушки:
Тепловая
Фракция:
Молотые
Нет в наличии
Количество:
99
руб.
+5 руб. на бонусную карту

Затар-легендарная приправа восточных стран: Сирии, Ливана, Египта, Ирана. Для жителей этих стран затар-как для нас черный перец, то есть, практически всегда и везде эта приправа подается на стол в любое время и с любыми блюдами.

Основу приправы составляет тимьян (на арабском он так и называется-затар), так же в смесь входят другие ароматические травы, жареный кунжут, соль.

В зависимости от региона в затар добавляются и другие травы: сумах, майоран, орегано, тертые орехи и семечки, молотый кумин, молотый тмин.

Наиболее известны два вида затара: зеленый и красный. Отличие их в том, что в красный затар добавляют больше сумаха, чтобы приправа была более кислой. В зеленом затаре сумаха либо нет совсем, либо он присутствует в небольшом количестве. С помощью данной основы можно приготовить как зеленый, так и красный затар по собственной рецептуре, добавляя кунжут или сумах в тех пропорциях, которые Вам подходят.

Например, многие любят затар покислее, тогда следует в основу добавить побольше сумаха. А для тех, кто любит нейтральный вкус, можно положить побольше жареного кунжута и тахины.

Рецепт приправы:

  • затар от магазина "108 специй",
  • ст. л. основы для затара 108 специй,
  • 2 ст. л. тахины,
  • 2 ст. л. сумаха,
  • соль и лимонный сок по вкусу.

Все ингредиенты смешать, тщательно перетереть до получения порошкообразной массы. Сухой основой можно печь лепешки, круасаны, пироги, сэндвичи - это вкусная и традиционная закуска в арабских странах, подобно смеси средиземноморских трав в Европе, а также классические завтраки для детей в школе или садике. Готовятся они так: намазать лаваш тонким слоем оливкового масла и посыпать затаром, скрутить в трубочку, употреблять с чаем или другими напитками. Еще это прекрасная заправка к салатам и любым другим несладким блюдам.

Также затар добавляют в супы, творожные и крупяные изделия. В жидкие блюда его закладывают за 15-20 минут до готовности, в остальные-в процессе приготовления.

Состав: тимьян, орегано, майоран, жареный кунжут, сумах, кумин молотый, морская соль.

  • Моно или смеси
    смесь
  • Срок хранения
    12 мес
  • Страна-производитель
    Россия
  • Тип сушки
    Тепловая
  • Упаковка специи и сыпучие продукты
    Дой-пак
  • Фракция (мм)
    Молотые
С этим товаром покупают
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
только 3 дня скидка 20%!