Яндекс.Метрика

   пн, вт, чт, сб: с 10 до 19 ч.

        ср, пт, вс - выходные

Отправить сообщение

    

Корица цейлонская палочки сорт 4С 108 специй дой-пак, 50 г

Корица цейлонская палочки сорт 4С 108 специй дой-пак, 50 г
Артикул:
2134
Вес:
0,06
кг.
Ед. измерения:
шт
Происхождение:
Шри-Ланка (Цейлон)
Тип сушки:
Тепловая
Фракция:
Целые
Есть в наличии
Количество:
390
руб.
+20 руб. на бонусную карту

Страна происхождения: Шри-Ланка.

Долгожданная королева специй-Корица цейлонская сорт 4С! Теперь ее можно купить и в нашем интернет-магазине "108 специй".

Прежде чем положить товар в корзину, наверняка всем хотелось бы узнать, чем же так знаменита цейлонская корица? В чем разница между кассией (корицу, которую мы привыкли покупать в магазинах в виде палочек или порошка) и цейлонской корицей? Почему цены на эти виды корицы так сильно отличаются? С радостью ответим на эти вопросы, чтобы у Вас не осталось ни капли сомнений.

Цейлонскую корицу производят из молодых побегов коричного дерева, поэтому она обладает очень тонким многогранным ароматом и большим количеством эфирных масел. Тогда как у кассии достаточно резкий и однородный коричный, с небольшой жгучестью аромат, в ней практически нет сладких нот. Всё из-за возраста и толщины коры, которая обладает малым количеством эфирных масел. Купив кассию в виде палочек, Вам не удастся измельчить ее в домашних условиях, так как кора слишком твердая. Цейлонская корица сорта 4С прекрасно измельчается в ступке, мельнице или кофемолке.

В нашем магазине представлено два сорта цейлонской корицы: ALBA и 4С. Корица сорта Альба - это самый высший сорт, палочки одинакового диаметра и длины. Палочки скручиваются вручную очень тонко, высушиваются, затем шлифуются, обрезаются под определенную длину. Обычно это 7 или 12 см в длину.

Корица сорта 4С так же сделана из молодых побегов коричника, выглядит менее презентабельно, чем Альба и предназначена для помола в домашних условиях. Диаметр сорта 4С в диаметре больше, чем Альба и составляет обычно 2-3 см. Ввиду того, что цейлонская корица намного ароматнее и приятнее по вкусу по сравнению с кассией, ее необходимо добавлять из расчета 1/3 количества, указанного в рецептуре, за исключением тех случаев, когда в рецепте указана именно цейлонская корица. Таким образом, цейлонской корицы хватит на большее количество булочек и глинтвейна, а вкус блюд будет более тонкий и изысканный.

По внешнему виду очень легко различить кассию и цейлонскую корицу. У цейлонской корицы сорта 4С палочки состоят из многослойной тонкой коры светло-коричневого цвета. Диаметр палочек сорта 4С 2-3 см. Длина палочек, представленных в нашем магазине: 8 см. (на фото с сортами Вы можете увидеть представленную корицу в верхнем ряду справа).

  • Вес (г)
    50
  • Моно или смеси
    моно
  • Происхождение
    Шри-Ланка (Цейлон)
  • Срок хранения
    24 мес
  • Страна-производитель
    Россия
  • Тип сушки
    Тепловая
  • Упаковка специи и сыпучие продукты
    Дой-пак
  • Фракция (мм)
    Целые
С этим товаром покупают
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
ХИТ ПРОДАЖ!!!