Кардамон черный целый высший сорт 108 специй дой-пак, 30 г
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Страна происхождения: Индия.
Черный кардамон (английское black cardomom, французское cardamome noir, немецкое Schwarzer Саrdаmom, итальянское cardamome nero, испанское cardamome negro), плоды-коробочки родственного кардамону дерева рода Атотит того же семейства имбирных, несколько видов которого произрастают в горных областях от Гималаев до Южного Китая (хотя часто его называют непальским кардамоном).
Крупные коричневые коробочки черного кардамона разных видов имеют и разный размер-от 2 см (А. Subulatum-Непал и Северный Вьетнам) до более 5 см (А. medium-Китай). Черный кардамон имеет приятный аромат с легким оттенком дымка и камфары.
"Нежнейшая" пряность, по свидетельству древних летописей, была любимицей вавилонской царицы Семирамиды и росла в ее знаменитых висячих садах. Черный кардамон добавляют в начале приготовления, так как он постепенно передает свой тонкий и приятный аромат блюду. Кладут его как в первые, так и во вторые блюда, добавляют в чай, ликеры, в выпечку.
Появление на вашей кухне черного кардамона не останется незамеченным домочадцами: все блюда с использованием черного кардамона станут более ароматными и вкусными.
-
Моно или смесимоно
-
ПроисхождениеИндия
-
Срок хранения24 мес
-
Страна-производительРоссия
-
Тип сушкиТепловая
-
Упаковка специи и сыпучие продуктыДой-пак
-
Фракция (мм)Целые