Яндекс.Метрика
 

с 10 до 19 ч.

раб: пн-пт вых: сб-вс 

Отправить сообщение

    

Асафетида смола (паста) 108 специй, 135 г

Асафетида смола (паста) 108 специй, 135 г
Артикул:
3628
Вес:
0,34
кг.
Нет в наличии
Количество:

Страна происхождения: Индия. В Индии асафетида применяется наиболее широко: и на кухне, и в традиционной медицине, производят ее в больших количествах, и всегда есть возможность выбрать наиболее подходящий вам сорт. Мы же предлагаем лучшую асафетиду сорта Хинг.

Смола асафетиды представляет собой пластичную массу с очень резким луково-чесночным ароматом. Для удобства использования в кулинарии обычно смолу размалывают и смешивают с рисовой мукой, куркумой. Обычно в продажу асафетида поступает в смеси с мукой. Это неудобно, если потребление асафетиды на Вашей кухне достаточно велико. Поэтому мы решили позаботиться о любителях асафетиды и предлагаем чистую смолу в виде мягкой пасты.

Смолу асафетиды можно использовать согласно рецептуре, уменьшая количество в рецепте примерно в 10 раз. Если в рецепте указано 10 г, то смолы надо взять 1 г. Также из смолы можно самостоятельно приготовить смесь с той интенсивностью аромата, которая Вам нравится.

Для приготовления смеси смолоть рис в мельнице до муки, добавить туда же куркуму и пасту асафетиды. Начните с пропорций 1:10-1:15, то есть на 10 г асафетиды и 100-150 г рисовой муки + 0,2-0,5 ч. л. порошка куркумы. Из данной смолы получается смесь с очень приятным мягким ароматом, в отличие от готовых привозных смесей. Попробуйте эту смолу асафетиды, она Вам обязательно понравится.

Асафетида для здоровья

Она настолько усиливает пищеварение, что с ее помощью можно, как говорят в Индии, переварить гвозди. Ее обязательно добавляют в сложные блюда, такие как бобовые и рисовые. Асафетида имеет чесночно-луковый вкус и запах, поэтому с успехом заменяет эти пряности в блюдах. Эта пряность прекрасно разгоняет метаболизм и может использоваться в детокс-курсах и для снижения веса. Добавляйте ее в еду из расчета 1/5 ч. л на 0,5 кг готового продукта. Добавлять следует в начале либо в середине процесса кулинарной обработки.

В России асафетида была известна как лекарство. Как пряность ее практически не употребляли. Русские врачи знали, что старикам при хронических катарах легких со скудным отделением мокроты, одышкой и астматическими припадками асафетида приносит пользу. 

При разрывах мышц и болях, вызванных спазмами и параличом показано пить асафетиду в гранатовом соке. Аюрведа так же рекомендует асафетиду для лечения гинекологических заболеваний и при половом бессилии. Она помогает при запоздалых и болезненных менструациях, облегчает боли и снимает спазмы, повышает либидо.

Асафетида отлично справляется с болями в животе, скоплением газов в ЖКТ. Для этого 1 чайную ложку равных частей молотого кардамона, фенхеля и асафетиды залить 1 стаканом кипятка. Когда немного остынет, выпить. При лечении коклюша, астмы и бронхита смешать щепотку асафетиды с 2 чайными ложками меда, ¼ чайной ложки сока белого лука. Принимать 3 раза в день. 

При ангине готовится полоскание из щепотки асафетиды и 0,5 ч. л. куркумы на стакан теплой воды. Асафетида оказывает антисептический, анальгезирующий и вяжущий эффект и способствует скорейшему облегчению и выздоровлению. Стандартные дозировки: применяют в небольших количествах. До ¼ ч. л. порошка. Для чистой асафетиды дозировка в четыре - шесть раз меньше. 

Состав: смола асафетиды, вода очищенная.

Срок годности: 24 месяца с даты производства.

Происхождение: Индия.

Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии