Асафетида 100% смола молотая 108 специй дой-пак, 50 г

Страна происхождения: Индия.

В Индии асафетида применяется наиболее широко: и на кухне, и в традиционной медицине, производят ее в больших количествах, и всегда есть возможность выбрать наиболее подходящий вам сорт.

Мы же предлагаем лучшую асафетиду сорта Хинг. Смола асафетиды молотая представляет собой порошок из мелких гранул с очень резким луково-чесночным ароматом. Для удобства использования в кулинарии обычно смолу размалывают и смешивают с рисовой мукой, куркумой.

Обычно в продажу асафетида поступает в смеси с мукой. Это неудобно, если потребление асафетиды на Вашей кухне достаточно велико. Поэтому мы решили позаботиться о любителях асафетиды и предлагаем чистую смолу в виде порошка.

Смолу асафетиды можно использовать согласно рецептуре, уменьшая количество в рецепте примерно в 10 раз. Если в рецепте указано 10 г, то смолы надо взять 1 г. Также из смолы можно самостоятельно приготовить смесь с той интенсивностью аромата, которая Вам нравится. Для приготовления смеси смолоть рис в мельнице до муки, добавить туда же куркуму и пасту асафетиды. Начните с пропорций 1: 10, то есть на 10 г асафетиды и 100 г рисовой муки + 0, 5-1 ч. л. порошка куркумы.

Из данной смолы получается смесь с очень приятным мягким ароматом, в отличие от готовых привозных смесей. Попробуйте эту смолу асафетиды, она Вам обязательно понравится.

Состав: 100% смола асафетиды молотая.