Яндекс.Метрика
 

 с 10 до 19 ч. 

раб: пн-пт вых: сб-вс 

раб: пн-пт 

вых: сб-вс 

Отправить сообщение

    

Агар 108 специй, 100 г

Артикул:
18
Вес:
0,11
кг.
Есть в наличии
Количество:
390
руб.
+20 руб. на бонусную карту
В пищевой промышленности известен под названием Е406. Используется для производства кондитерских изделий, мармелада, джемов, пастилы, начинок, желе и т. д. Применение: Порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение: 5 грамм порошка на 1 килограмм продукта (сиропа, желе, десерта). Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключение остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике. Агар застывает очень быстро. С агаром можно варить джемы и варенья в хлебопечке. Для этого агар замачивают в небольшом количестве воды из расчета 3-4 грамма на килограмм джема, 2 грамма на килограмм варенья, за несколько минут до окончания варки влить агар в ведерко хлебопечки. Агар нельзя долго варить или кипятить (не более 5 минут). От этого он теряет свои желирующие свойства. Рецепт джема с агаром для хлебопечки Еще информация об агаре
Ваш город - Ашберн,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии