Товары со скидкой

"Лемонграсс" (Cymbopogon) семейства злаковых (Poaceae) – любимица азиатской кухни, обладающая лимонно - имбирным вкусом. Специя Лемонграсс имеет много имен: цимбопогон, лимонное сорго, лимонная трава, челнобородник, цитронелла.

Овощная смесь "Для пиццы" подходит не только для приготовления домашней пиццы, но и многих других блюд. Например, добавив эту смесь в борщ или щи, вы сделаете вкус и аромат блюда более богатым и насыщенным. Также можно добавлять эту смесь в тушеные ово. . .

Трудно представить домашнюю кухню без этой классической, ставшей уже народной, душистой пряности - "Черного перца горошка"! Невозможно представить мясное блюдо, маринад, консервирование, засолку и многое другое без этой специи.

Второе название кумина - зира. Кумином можно приправлять салаты, бутерброды, пиццы. Целесообразно добавлять кумин при приготовлении гороха, фасоли, картофеля, капусты.

Смесь "Золотистая" от магазина "108 специй" специально подобрана для добавления в овощные, мясные блюда, супы, бульоны, для декорирования выпечки и запекаемых в духовке мяса и овощей. Смесь сделает вкус Ваших блюд более богатым, насыщенным и придает выпечке, овощам или бульону аппетитный золотисто - желтый цвет.

Ванильная эссенция - это спиртовой настой натуральных стручков ванили. Используется для блюд, не требующих тепловой обработки: кремы, муссы, пудинги, напитки, коктейли.

В кулинарии асафетида обычно используется в малых количествах для придания аромата соленым, острым блюдам. Она настолько усиливает пищеварение, что с ее помощью можно, как говорят в Индии, переварить гвозди

Бадьян - небольшое вечнозелёное тропическое дерево, которое относится к семейству Лимонниковые. Его плоды - звездочки собирают незрелыми и высушивают на солнце (именно так они приобретают свой коричнево-красный цвет).

Птичий глаз – подвид жгучего стручкового перца (чили). Его также называют мелкий перец, столовый перец. Перец Птичий глаз обладает острым жгучим вкусом и слабым перечным запахом.

Представляем вам натуральную пряность - "Кардамон зеленый целый". Обладает очень сильным ароматом, поэтому его называют "царицей специй". Кардамон в традиционной русской кулинарии добавляют в сдобу, пряники, булки.

Гвоздика универсальная приправа, которую можно использовать в напитках, в сладких и соленых блюдах. Резкий, сладкий аромат гвоздики прекрасно подходит мясу, маринованным овощам и рыбе, а также фруктам, таким как яблоки, апельсины и сливы. Яблоки и гвоздика представляют собой идеальное сочетание.

Карри - одна из самых популярных пряных смесей в Индии. Представляем вам пряную смесь "Карри нежная" от магазина "108 специй". Отличительной особенностью этого набора специй является минимальное количество ингредиентов с острым вкусом, а значит, данная смесь идеально подойдет для семей с маленькими детьми.

Пряность "Розмарин" от магазина "108 специй" имеет теплый, немножко горьковатый и вяжущий вкус с сосновым оттенком, который дает замечательный аромат для супов, соусов, рагу, жареного мяса, салатов. Очень широко применяется в итальянской кухне.

Смесь специй "Летняя" состоит только из натуральных компонентов. Разноцветные специи и кусочки сушеных овощей подобны ярким краскам лета и теплу солнца.

Состав: кольцо сушеного апельсина, палочки корицы, мелегеттский перец (райские зерна), мускатный орех, изюм, шиповник, гвоздика, душистый перец, бадьян, кардамон,  сушеное яблоко.

Если Вы являетесь любителем морепродуктов, то наша приправа именно для Вас! Приправу "Для морепродуктов" можно использовать при варке креветок и кальмаров, для запекания как морской, так и речной рыбы, для заправки салатов с морепродуктами.

Предлагаем попробовать самую жгучую пряность от магазина "108 специй" - "Перец чили в стручках". Для тех, кто привык приготавливать смеси самостоятельно, кто доверяет в этом деле только себе, кому нравится видеть ингредиенты своих кулинарных шедевров в первозданном виде, наверняка подойдет перец чили именно в стручках.

Смесь пряностей "Для плова" от магазина "108 специй" подобрана специально для всем известного блюда азиатской кухни. С нашей приправой вы не узнаете свой плов! В нем появятся восточные нотки, он станет настоящим!

Смесь специй "Для фарша" используется при приготовлении фарша для котлет, пельменей, мясных "ежиков", беляшей и чебуреков, люля - кебаб, зраз и других блюд. Широко применяется и в вегетарианской кухне для приготовления овощных котлеток, тефтелей, стейков, для маринования соевого мяса и фарша.

Смесь специй "Золотая курочка" используется для запекания целой курицы либо ее кусочков в духовке, для тушения, гриля, шашлыка из курицы, куриного фарша и котлет, а также для приготовления бульонов и супов. Используя эту приправу для жарки, можно получить хрустящую золотистую корочку.

Базилик кладут в супы, овощные блюда, особенно из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината, квашеной капусты, в мясные блюда. Он хорошо сочетается с помидорами, зелеными овощами, салатами, супами, сыром, пиццей и соусами для макарон. Это одна из прованск...

"Разрыхлитель теста", или пекарский порошок – это смесь для придания объема и пышности тесту в процессе изготовления выпечки и кондитерских изделий. Он удобен в применении, так как уже содержит в своем составе необходимый набор компонентов

Черный перец - это классическая, ставшая уже народной, душистая пряность, без которой не обходится ни одна хозяйка. Необходимо помнить, что черный молотый перец необходимо хранить в герметичной упаковке.

Тимьян (или чабрец) - ароматное растение с пряным тёплым запахом. Он не только придает особый вкус еде, но и улучшает пищеварение. Именно поэтому рекомендуется добавлять тимьян в жирные блюда. Также его используют при варке жирной рыбы.

Предлагаем попробовать свежую ваниль сорта Таити от магазина "108 специй". Стручки длиной около 15 см. Темно - коричневого цвета, слегка маслянистые на ощупь, гибкие. Используется, в основном, для ароматизации кондитерских изделий, сладостей, десертов.  

Карри - одна из самых популярных пряных смесей в Индии. Представляем Вам традиционную пряную смесь "Карри острый" от магазина "108 специй". Отличительной особенностью этого набора специй является наличие в составе смеси ингредиентов с острым вкусом.

Укроп - довольно распространенная трава, применяемая в кулинарии. Зелень укропа используется, чтобы замариновать свежие овощи, улучшить вкус блюда из рыбы или соуса, поданному к рыбе, чтобы добавить больше глубины вкуса супам и бульонам, а также простым блюдам из картофеля.

Смесь специй "Пять перцев" - это тщательно подобранная вкусо - ароматическая композиция из ароматных экзотических перцев. Смесь пяти перцев дает безграничные возможности творчеству в кулинарии

Копченая сладкая паприка очень популярна в Мексике и Испании. Для производства копченой паприки используют различные сорта сладкой паприки. Их сушат, коптят и размалывают.

Овощная приправа "Аппетитная" внесёт новый вкус в традиционные блюда на Вашем столе. Добавьте смесь "Аппетитная" в овощной суп, в вегетарианскую пиццу, лазанью и подливу для голубцов и фаршированных перцев. Посыпьте овощной смесью "Аппетитная" варёную ка. . .

Смесь пряностей "Искристая" от магазина "108 специй" составлена специально для обжарки и запекания, отлично подойдет как добавка к кляру и панировке. Помимо замечательных вкусовых качеств, данная приправа принесет пользу и Вашему здоровью, так как приготовлена только из натуральных ингредиентов.

Корица по праву считается королевой специй. Представляем корицу молотую от магазина "108 специй". Обладает сладковатым, но в то же время терпким и жгучим вкусом.

Майоран не так хорошо распространен, как некоторые другие популярные травы, и часто ошибочно его принимают за орегано из - за схожести вкуса и внешнего вида. Но отличие состоит в том, что вкус у майорана несколько мягче и нежнее. Майоран входит в состав смеси прованских трав.

Мускатный орех - плод мускатного дерева - лишь после определенной обработки становится пряностью. Получается он только из абсолютно зрелых, самопроизвольно лопнувших плодов.

Смесь специй "Солнечная" от магазина "108 специй" можно использовать, как подскажет Ваша фантазия и опыт в кулинарном деле. Это могут быть супы, бульоны, заливная рыба и мясо, тушеные овощи, жаркое.

"Корень пастернака" от магазина "108 специй" применяется так же как и петрушка, идеально подойдет для приготовления различных соусов, прекрасно дополнит вкус приготовленного Вами супа, гарнира, рыбных и мясных блюд, консервов и солений.

Пожалуй, ни одна хозяйка не обходится на кухне без лаврового листа. Популярна эта специя и в молотом виде.

Душистый перец берет свое название от своего аромата, который пахнет, как сочетание пряностей: корицы, гвоздики, имбиря и мускатного ореха, а вкус его теплый и сладко терпкий. Этот перец называют еще ямайским по родине его произрастания, где климат и почва наиболее благоприятны для его выращивания.

В кулинарии используется как зелень укропа, так и его семена. Они обладают более сильным, ярко выраженным вкусом по сравнению с зеленью. В молотом виде семена укропа являются составляющей различных приправ и смесей пряностей.

Приправа "Чеснок молотый" в большом количестве используется главным образом в азиатских (восточных) и южноевропейских кухнях. В русской кухне чеснок идет преимущественно в соления — грибные и овощные.

Тмин имеет довольно острый пикантный вкус с намеком на сладость. Особый аромат приобретают сдобренные тмином холодные закуски, супы, салаты, паштеты.