Новинки 108 специй

Особенно популярна шамбала в восточных кухнях и в США, где ее добавляют в острые соусы, закуски, и различные пряные смеси для сэндвичей. Семена шамбалы придают ореховый привкус кушаньям. Семена добавляют за 5-10 минут до готовности. Помимо приятного ар...

Гвоздика универсальная приправа, которую можно использовать в напитках, в сладких и соленых блюдах. Резкий, сладкий аромат гвоздики прекрасно подходит мясу, маринованным овощам и рыбе, а также фруктам, таким как яблоки, апельсины и сливы. Яблоки и гвоз...

Проходя мимо магазина, где пекут лаваш и лепешки в тандыре, обратите внимание на черные семена, которыми посыпан хлеб. Они издают приятный манящий аромат, от которого невольно появляется желание отломить кусочек хрустящей, еще горячей корочки и отправи...

Кардамон в традиционной русской кулинарии добавляют в сдобу, пряники, булки. Пряность обладает сильным благородным ароматом, хорошо сочетается с как с освежающими (компоты), так и с согревающими напитками (сбитень, глинтвейн, кисель). Чай с кардамоном ...

Состав: смола асафетиды чистая 100% хинг (без примесей). ВНИМАНИЕ! Смола асафетиды является концентратом привычной нам всем пряности асафетиды, которая продается в магазинах. Дозировки: количество, указанное в рецепте разделить на 7. Данный вид смолы п...

Кориандр - один из старейших специй в мире. Его семена обладают ароматом, похожим на смесь лимона, шалфея и тмина. Молотый кориандр является компонентом многих смесей специй. В кулинарии кориандр широко используется в супах и салатах, в блюдах из мяса ...

Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного. У белого перца несколько более узкая сфера применения, нежели у черного и душистого перцев. Его реже используют в супах и салатах. Однако поскольку он имеет более тон...

Помимо приятного аромата, шамбала обладает рядом полезных свойств. Индийские женщины, например, для укрепления организма после родов ели семена шамбалы с пальмовым сахаром или готовили с ними хлеб. Особенно популярна шамбала в восточных кухнях и в США,...

Плоды тернистого кустарника, эти маленькие сушеные ягоды несут в себе приятный терпкий вкус, более кислый, чем сушеная клюква. Барбарис популярен в кухнях народов Кавказа и Закавказья, а также Средней Азии, где его непременно кладут в плов. Ягоды барба...

Цвет гранатовый. Приятный аромат спелых фруктов и специй. Вкус свежий и сбалансированный, в котором проявляются молодые танины. Сорта винограда: менсиа, темпранильо, гарнача. Температура подачи: 14-16 ºС. Вина Кардио зеро – это напитки для тех, кто люб...

На Дальнем Востоке, Хабаровском Крае и Сахалине, в далеких таежных уголках нашей Родины, растет удивительное дерево – бархат амурский (лат. Phellodéndron amurénse). С давних пор известно о полезных свойствах плодов, цветов, луба этого растения. Плоды б...

Ячменный солод - это пророщенные высушенные и размолотые зерна ячменя. Солод ячменный используется в основном в пивоварении и в хлебопекарной промышленности. Так же ячменный солод используют для приготовления повседневной пищи, добавляя его в салаты, п...

Кэроб - это плоды рожкового дерева (Сеratonia siliqua L.) - растение семейства бобовые, в пудру.Кэроб применяют в кулинарии как альтернативу какао-порошку, в диетическом питании, ввиду низкого содержания жира, высокого процента дубильных веществ и клет...

Натуральный какао-порошок. Какао-порошок является одним из компонентов для приготовления шоколада и напитка какао, а так же для множества вкусных десертов и сладостей. Какао не только вкусен, но и полезен. Он содержит мало калорий, поэтому его можно до...

Чайный напиток ханейбуш с крепким насыщенным вкусом и ярким медовым ароматом. Богат витаминами и микроэлементами.

Китайский элитный чай пуэр из провинции Юннань, с насыщенным, чуть сладковатым вкусом и «землистым» ароматом.

Мальтозная патока является универсальным и незаменимым улучшителем всех сортов хлеба и изделий расширенного ассортимента, выпекаемых из пшеничной муки. Для приготовления заварных сортов хлеба рекомендуется 1-2 столовых ложки патоки на 500г. муки. Это з...

Семена аниса обладают ярким ароматом. В кулинарии анис используют в хлебопечении, приготовлении напитков, кондитерских изделиях. Их добавляют в сдобу, молочные блюда, как альтернативу мускатному ореху.Анисовое семя обладает целебными свойствами. Пары э...