Мы работаем для Вас:

с 9 до 20 ч
без выходных
0
Ваша корзина
Нет товаров
Главная страница Заправки, дрессинги - Форум интернет-магазина пряностей, специй и приправ
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум интернет-магазина пряностей, специй и приправ » Виртуальная кулинарная книга » Соусы, дрессинги, подливы, маринады » Заправки, дрессинги (рецепты, фотографии)
Заправки, дрессинги
spice108Дата: Понедельник, 13.06.2011, 11:43 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 155
Статус: Offline
Рецепт №1

Заправка "Изысканная"


Ингредиенты: 150 г. растительного масла, 100 мл. яблочного уксуса, 1 вареное яйцо, 1 луковица, 15 мл. горчицы, соль, черный и красный молотые перцы - по вкусу.

Приготовление: яйцо и луковицу мелко порубить или измельчить в процессоре, все ингредиенты поместить в емкость для взбивания в указанном порядке, взбить.
Заправка хорошо сочетается с холодными закусками и салатами.
 
spice108Дата: Пятница, 24.06.2011, 15:13 | Сообщение # 2
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 155
Статус: Offline
Заправка "Острая"


Ингредиенты: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 60 мл. сока лайма, 30 г. зеленого лука, 15 г. петрушки, 1-2 стручковых перца, 150 мл. растительного масла, 50 мл. воды, соль и перец - по вкусу.

Приготовление: луковицу мелко порубить, чеснок измельчить, зеленый лук, петрушку и перец мелко порезать, все ингредиенты хорошо смешать в емкости для взбивания. использовать сразу после приготовления.
 
spice108Дата: Пятница, 24.06.2011, 15:15 | Сообщение # 3
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 155
Статус: Offline
Заправка "Классическая"


Ингредиенты: 100 мл. винного уксуса, 300 мл. растительного масла, 25 мл. горчицы, соль и перец по вкусу.

Приготовление: все ингредиенты смешать в шейкере. Хранить в холодильнике.
 
SvetochekДата: Суббота, 17.03.2012, 13:21 | Сообщение # 4
Генерал-майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 351
Статус: Offline
ГОРЧИЧНАЯ ЗАПРАВКА (второй вариант)

полстакана оливкового масла
полстакана 3 процентного бальзамического уксуса
соу половины лимона
2 ст.л. французской горчицы
1 желток
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Горчицу, соль, сахар, сырой желток смешать, добавить масло, сок лимона и уксус. Взбить венчиком.
 
Форум интернет-магазина пряностей, специй и приправ » Виртуальная кулинарная книга » Соусы, дрессинги, подливы, маринады » Заправки, дрессинги (рецепты, фотографии)
Страница 1 из 11
Поиск: