Пищевые ингредиенты

Глютамат - усилитель вкуса, аджиномото. Порошок белого цвета, состоящий из мелких кристаллов. Основная функция глутамата в кулинарии - усиливать вкус других продуктов, специй, входящих в состав блюда, при этом не имея собственного вкуса, запаха и цве...

Кэроб - это плоды рожкового дерева (Сеratonia siliqua L.) - растение семейства бобовые, в пудру.Кэроб применяют в кулинарии как альтернативу какао-порошку, в диетическом питании, ввиду низкого содержания жира, высокого процента дубильных веществ и клет...

Кэроб - это плоды рожкового дерева (Сеratonia siliqua L.) - растение семейства бобовые, обжаренные и размолотые в пудру.Кэроб применяют в кулинарии как альтернативу какао-порошку, в диетическом питании, ввиду низкого содержания жира, высокого процента ...

Декор для украшения кондитерских изделий в виде шариков - это универсальное украшение для любых десертов. Детский завтрак станет веселее, если вместе с малышом украсть кашу шариками. Торты, мороженое или куличи - воздушная пшеница в белом шоколаде укра...

Кокосовая стружка приготовлена из мякоти натурального кокоса и богата аминокислотами, антиоксидантами, витаминами B, E, C, комплексом полезных микроэлементов и клетчаткой. Кокосовая стружка хороша в качестве кондитерской посыпки, добавки к сыроедческим...

Разрыхлитель теста, или пекарский порошок – это смесь для придания объема и пышности тесту в процессе изготовления выпечки и кондитерских изделий. Он удобен в применении, т.к. уже содержит в своем составе необходимый набор компонентов, заставляющих "ра...

В пищевой промышленности известен под названием Е406. Используется для производства кондитерских изделий, мармелада, джемов, пастилы, начинок, желе и т. д. Применение: Порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке,...

Ванилин бывает двух видов: натуральный и искусственный. Натуральный ванилин получают из ванили, растения из семейства орхидных. Процесс получения натурального ванилина довольно трудоемкий и дорогостоящий, поэтому широкое распространение в кулинарии пол...

Картофельный крахмал от магазина 108 специй – необходимый помощник на Вашей кухне. Благодаря такому свойству крахмала, как создавать вязкость разной степени, его активно используют в кулинарии. Картофельный крахмал добавляют в тесто для блинов и ...

Тара: картонная туба. Объем: 454 г. Состав: дигидропирофосфат натрия 48,5%, бикарбонат натрия 39,5%, карбонат кальция 7,7%, кукурузный крахмал 4,6 %. Срок годности: 24 месяца

Воздушная пшеница в темном шоколаде, 100 г. Декор для украшения кондитерских изделий в виде шариков из воздушной пшеницы, покрытых тёмным шоколадом - это универсальное украшение для любых десертов. Детский завтрак станет веселее, если вместе с малышом ...

Ванильный сахар используется для сладкой выпечки, как посыпка на булочки, ватрушки, пончики, для ароматизации сладких салатов, десертов, кофе и чая. Для удобства, простоты использования и хранения упаковка оснащена многоразовой застежкой, позволяющей н...

История и места произрастания Рожковое дерево (Сеpatonia siliqua L.) - растения семейства бобовые. Вечно зеленое растение высотой до 10и даже 20 метров, с раскидистой кроной. В хороших условиях развития, кроны деревьев достигают 15 м в диаметре и более...

Цветы лаванды, нежившиеся под солнцем Крыма, бережно высушенные и очищенные от стеблей и листьев, могут использоваться в кулинарии, в арома-терапии, и даже в дизайне интерьера. Мы уверены, вы найдете 108 способов использования этой ароматной пряности н...

Лимонная цедра используется для ароматизации кондитерских изделий, напитков, блюд из рыбы и мяса. В упаковке 100 г. гранул лимонной цедры (2-5 мм).

Одна из самых популярных добавок, есть и в нашем магазине. Лимонная кислота чрезвычайно распространена в природе: содержится в ягодах, плодах цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах, хвое, стеблях махорки, особенно много её в китайском лимоннике и недоз...

Декор для украшения кондитерских изделий в виде шариков из воздушной пшеницы, покрытых шоколадом - это универсальное украшение для любых десертов. Детский завтрак станет веселее, если вместе с малышом украсить кашу шариками. Торты, мороженое или куличи...

Кокосовая стружка низкой жирности (46-48%) из Шри-Ланки, свежая и ароматная, пониженной калорийности. Кокосовая стружка приготовлена из мякоти натурального кокоса и богата аминокислотами, антиоксидантами, витаминами B, E, C, комплексом полезных микроэл...