Классические пряности

Плоды тернистого кустарника. Эти маленькие сушеные ягоды несут в себе приятный терпкий вкус, более кислый, чем сушеная клюква. Барбарис популярен в кухнях народов Кавказа и Закавказья, а также Средней Азии, где его непременно кладут в плов. 

Помимо приятного аромата, шамбала обладает рядом полезных свойств. Индийские женщины, например, для укрепления организма после родов ели семена шамбалы с пальмовым сахаром или готовили с ними хлеб. Особенно популярна шамбала в восточных кухнях и в США,...

Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного. У белого перца несколько более узкая сфера применения, нежели у черного и душистого перцев. Его реже используют в супах и салатах. Однако поскольку он имеет более тон...

Кориандр - один из старейших специй в мире. Его семена обладают ароматом, похожим на смесь лимона, шалфея и тмина. Молотый кориандр является компонентом многих смесей специй. В кулинарии кориандр широко используется в супах и салатах, в блюдах из мяса ...

Состав: смола асафетиды чистая 100% хинг (без примесей). ВНИМАНИЕ! Смола асафетиды является концентратом привычной нам всем пряности асафетиды, которая продается в магазинах. Дозировки: количество, указанное в рецепте разделить на 7. Данный вид смолы п...

Кардамон в традиционной русской кулинарии добавляют в сдобу, пряники, булки. Пряность обладает сильным благородным ароматом, хорошо сочетается с как с освежающими (компоты), так и с согревающими напитками (сбитень, глинтвейн, кисель). Чай с кардамоном ...

Проходя мимо магазина, где пекут лаваш и лепешки в тандыре, обратите внимание на черные семена, которыми посыпан хлеб. Они издают приятный манящий аромат, от которого невольно появляется желание отломить кусочек хрустящей, еще горячей корочки и отправи...

Гвоздика универсальная приправа, которую можно использовать в напитках, в сладких и соленых блюдах. Резкий, сладкий аромат гвоздики прекрасно подходит мясу, маринованным овощам и рыбе, а также фруктам, таким как яблоки, апельсины и сливы. Яблоки и гвоз...

Особенно популярна шамбала в восточных кухнях и в США, где ее добавляют в острые соусы, закуски, и различные пряные смеси для сэндвичей. Семена шамбалы придают ореховый привкус кушаньям. Семена добавляют за 5-10 минут до готовности. Помимо приятного ар...

Классическая пряность белый перец - это плоды одного и того же растения (перечной лианы), что и черный перец, но с этих плодов снимается оболочка. Только вкус у белого перца более тонкий, мягкий, спокойный. Белый перец горошком имеет вкус и аромат. Бел...

В кулинарии куркума применяется как пряность и красящее вещество. Наверняка все пробовали плов. Желтый цвет рису придает именно куркума. Так же ее используют и в первых блюдах, во всевозможных соусах. Храните пряность в стеклянной посуде с плотной крыш...

Специя сумах - это высушенные плоды кустарника, темно-красные ягоды, которые измельчают в крошку. Этот рубиновый порошок имеет кислый вкус и способен заменить лимон и уксус. Благодаря таким особенностям, сумах используется в кулинарии для приготовления...

Смола асафетиды молотая представляет собой порошок из мелких гранул с очень резким луково-чесночным ароматом. Для удобства использования в кулинарии обычно смолу размалывают и смешивают с рисовой мукой, куркумой. Обычно в продажу асафетида поступает в ...

Кориандр - одна из старейших специй в мире. Его семена обладают ароматом, похожим на смесь лимона, шалфея и тмина. В кулинарии кориандр широко используется в супах и салатах, в блюдах из мяса и птицы. В русской кухне пряность популярна при засоле капус...

Представляем Вам натуральную пряность от магазина 108 специй - Имбиря корень резаный сушеный. Пользу имбиря сложно переоценить, и об этом можно рассказывать часами. Если после рабочего дня Вы чувствуете усталость, тяжесть во всем теле, то имбирный чай ...

Как просто купить баночку горчичного соуса в магазине! Но почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно? Ведь только в это случае вы будете уверены в его составе, экологичности и натуральности. Приготовить домашнею горчицу на любой вкус, майо...

Рады представить самую жгучую специю от магазина 108 специй - перец чили дробленый. Эта пряность является неотъемлемым компонентом различных томатных соусов, лечо, мясных блюд, входит в состав огромного числа смесей пряностей нашего магазина. Также чил...

Резкий, сладкий аромат гвоздики прекрасно подходит мясу, маринованным овощам и рыбе, а также фруктам, таким как яблоки, апельсины и сливы. Яблоки и гвоздика представляют собой идеальное сочетание. В кулинарии гвоздика используется для приготовления ком...

Предлагаем попробовать семена кунжута белые очищенные. Это незаменимый ингредиент для тех, кто любит баловать себя и свою семью вкусной выпечкой. Посыпьте белым кунжутом сдобные булочки, слоёные пирожные, домашние крекеры и ароматный хлеб, и Вы удивите...

Гвоздика универсальная приправа, которую можно использовать в напитках, в сладких и соленых блюдах. Резкий, сладкий аромат гвоздики прекрасно подходит мясу, маринованным овощам и рыбе, а также фруктам, таким как яблоки, апельсины и сливы. Яблоки и гвоз...

Фенхель – мягкая пряность, ее можно давать даже маленьким детям. Фенхель эффективно выводит токсины из организма, поэтому его рекомендуется пить онкобольным после химиотерапии для ускорения восстановления. В кулинарии семена фенхеля используются в слег...

Тмин имеет довольно острый пикантный вкус с намеком на сладость. Особый аромат приобретают сдобренные тмином холодные закуски, супы, салаты, паштеты. Пряность хорошо сочетается со многими продуктами. Ее употребляют с блюдами из капусты и картофеля, с м...

Молотым кумином можно приправлять салаты, кисломолочные продукты, бутерброды и т. д. Целесообразно добавлять кумин в горох, фасоль, картофель, капусту. Пряность успокаивает процесс брожения в ЖКТ, снимает ощущение тяжести при переедании. Семена кумина ...

Сорт: selected bunsh, категория 1. Шафран – это самая ароматная пряность, самый стойкий краситель, самое дорогое благовоние, самое универсальное лекарство. Раньше, на Востоке, он именовался «красным золотом». Без него не обходились ни ремесленники, ни кул

Пожалуй, ни одна хозяйка не обходится на кухне без лаврового листа. Популярна эта специя и в молотом виде. Ею ароматизируют разные супы (за исключением молочных и фруктовых), холодные закуски, тушеные или отварные блюда из овощей, грибов, субпродуктов,...

В кулинарии используют коробочки бадьяна вместе с семенами. При измельчении бадьян издает запах, похожий на анисовый, поэтому часто его называют анисом звездчатым. Однако, бадьян ароматнее и обладает сладковатым вкусом с некоторым оттенком остроты. Анис ж

Душистым перцем приправляют самые разнообразные блюда: супы, мясо, салаты, и даже десерты (рисовые и пудинги). Душистый перец широко применяется при консервировании овощей и фруктов, так как обладает прекрасными вкусовыми качествами и является мощным а...

Перец чили молотый является неотъемлемым компонентом различных томатных соусов, лечо, мясных блюд, входит в состав огромного числа смесей пряностей нашего магазина. Хорошо сочетается с кориандром, фенхелем, куркумой, кардамоном, кумином. Чили, в отличи...

Семена аниса обладают ярким ароматом. В кулинарии анис используют в хлебопечении, приготовлении напитков, кондитерских изделиях. Их добавляют в сдобу, молочные блюда, как альтернативу мускатному ореху.Анисовое семя обладает целебными свойствами. Пары э...

Предлагаем попробовать самую жгучую пряность от магазина 108 специй - перец чили в стручках. Для тех, кто привык приготавливать смеси самостоятельно, кто доверяет в этом деле только себе, кому нравится видеть ингредиенты своих кулинарных шедевров в пер...

Плоды тернистого кустарника, эти маленькие сушеные ягоды несут в себе приятный терпкий вкус, более кислый, чем сушеная клюква. Барбарис популярен в кухнях народов Кавказа и Закавказья, а также Средней Азии, где его непременно кладут в плов. Ягоды барба...

Тмин имеет довольно острый пикантный вкус с намеком на сладость. Особый аромат приобретают сдобренные тмином холодные закуски, супы, салаты, паштеты. Пряность хорошо сочетается со многими продуктами. Ее употребляют с блюдами из капусты и картофеля, с м...

Пожалуй, ни одна хозяйка не обходится на кухне без лаврового листа. Предлагаем попробовать пряность Лавровый лист целый от магазина 108 специй. В упаковке ТОЛЬКО целые лавровые листочки, тщательно отобранные вручную и очищенные от веточек. Лавровым лис...

Что такое белый перец? Это плоды перечной лианы, с которых сняли верхнюю оболочку. В чем отличие белого перца ПРЕМИУМ от обычного белого перца? Отличие состоит в способе обработки. Обычно для снятия оболочки зрелые плоды перечной лианы (обычный черный ...

Прежде всего он незаменим при изготовлении сладких блюд. Кексы, пудинги, пироги становятся гораздо вкуснее, если ароматизированы тертым мускатным орехом. Вкусовые свойства его особенно усиливаются к концу выпечки. Мускатный орех улучшает вкус варенья, ...

Представляем Вам натуральную пряность от магазина 108 специй -имбирь молотый. В молотом имбире большая концентрация компонетов, обуславливающих его характерный вкус, поэтому он гораздо острее, чем корень имбиря. Пользу имбиря сложно переоценить, и об э...

Перец ява (он же долгий перец, колосковый перец, пипул, кавика, длинный перец) - идеальная пряность для маринования и консервации. Придает необычный теплый пикантный вкус и аромат заготовкам. Добавляется как в целом, так и в ломанном, молотом виде. Пом...

Розовый или бразильский перец (Schinus terebinthifolius) - на самом деле не совсем перец, он принято относить его к числу перцев. Имеет сладковатый жгучий вкус с ароматами ментола и аниса. В кулинарии используется в мясных и рыбных блюдах, для приготов...

Черный перец - это классическая, ставшая уже народной, душистая пряность, без которой не обходится ни одна хозяйка. Необходимо помнить, что черный молотый перец необходимо хранить в герметичной упаковке. В магазине 108 специй Вы можете купить черный пе...

Прежде всего он незаменим при изготовлении сладких блюд. Кексы, пудинги, пироги становятся гораздо вкуснее, если ароматизированы тертым мускатным орехом. Вкусовые свойства его особенно усиливаются к концу выпечки. Мускатный орех улучшает вкус варенья, ...

Зеленый перец - это плоды перечной лианы, собранные в незрелом виде и высушенные. Обладает более мягким вкусом, тонким ароматом и меньшей жгучестью по сравнению с черным перцем. Зеленый перец - это идеальная пряность для рыбы и морепродуктов. Также зел...

Корица по праву считается королевой специй. Представляем корицу молотую от магазина 108 специй. Обладает сладковатым, но в то же время терпким и жгучим вкусом. Широко применяется в кулинарии, где ее добавляют в блюда из свинины, баранины, домашней птиц...

Представляем вам натуральную пряность - Кардамон молотый от магазина 108 специй. Обладает очень сильным ароматом, поэтому его называют "царицей специй". Кардамон в традиционной русской кулинарии добавляют в сдобу, пряники, булки. Пряность обладает силь...

Предлагаем попробовать свежую ваниль сорта "Бурбон" от магазина 108 специй. Место произрастания: Индонезия. Стручки длиной около 15 см. Темно-коричневого цвета, слегка маслянистые на ощупь, гибкие. Используется, в основном, для ароматизации кондитерских изделий, сладостей, десертов. Это 100% натуральный ароматизатор, придающий дополнительную сладость и неповторимый вкус, гораздо более приятный и стойкий, чем может дать синтетический ванилин.

Смесь специй "Пять перцев" - это тщательно подобранная вкусо-ароматическая композиция из ароматных экзотических перцев. Смесь пяти перцев дает безграничные возможности творчеству в кулинарии при приготовлении рыбных, овощных, мясных, первых блюд, салат...

Корица с давних пор укоренилась в кондитерском деле. Булочки с корицей стали классикой сдобной выпечки. Палочка корицы послужит приятным дополнением к утренней чашке кофе для гурманов этого напитка.В индийской кухне пряность используется не только в сл...