Индийская кухня

Состав: смола асафетиды чистая 100% хинг (без примесей). ВНИМАНИЕ! Смола асафетиды является концентратом привычной нам всем пряности асафетиды, которая продается в магазинах. Дозировки: количество, указанное в рецепте разделить на 7. Данный вид смолы п. . .

Пищевое нерафинированное масло кокоса Барака Вирджин получено методом холодного отжима. Кокосовое масло очищает печень, способствует образованию липопротеинов, жиров, гормонов и желчи, необходимых для пищеварения. Уникальные лечебные свойства кокоса такж. . .

Проходя мимо магазина, где пекут лаваш и лепешки в тандыре, обратите внимание на черные семена, которыми посыпан хлеб. Они издают приятный манящий аромат, от которого невольно появляется желание отломить кусочек хрустящей, еще горячей корочки и отправить его в рот.

Новинка компании - производителя здоровых продуктов Витапром - конопляное масло "Эльфа" холодного отжима, теперь в интернет - магазине "108 специй"! Конопляное масло – темно - зеленое растительное масло со слабым приятным запахом с нотками кислинки, получаем. . .

Приправа для мяса "Pavari" - тщательно подобранная смесь традиционных специй и трав с добавлением особых пряностей, произрастающих исключительно в Индии. Придает блюдам из мяса выразительный вкус и приятный аромат.

"Гарам - масала" от магазина "108 специй" - это традиционная масала индийской кухни, используемая как в первых, так и во вторых блюдах и всевозможных соусах, чатни и шакхах.

Куркума "Pavari" идеально подойдет для приготовления блюд из мяса и птицы. Также придаст насыщенный вкус рыбным блюдам, морепродуктам и тушеным овощам.

Смола асафетиды молотая представляет собой порошок из мелких гранул с очень резким луково - чесночным ароматом. Для удобства использования в кулинарии обычно смолу размалывают и смешивают с рисовой мукой, куркумой. Обычно в продажу асафетида поступает в ...

Корица "Pavari" идеально подойдет для приготовления десертов и выпечки. Также добавит особый аромат горячему шоколаду, кофе и глинтвейну.

Карри - одна из самых популярных пряных смесей в Индии. Представляем вам пряную смесь "Карри нежная" от магазина "108 специй". Отличительной особенностью этого набора специй является минимальное количество ингредиентов с острым вкусом, а значит, данная смесь идеально подойдет для семей с маленькими детьми.

Красный перец "Pavari" идеально подойдет для приготовления супов, блюд из мяса и птицы. Также придаст особую пикантность маринадам и соусам.

Приправа для салата "Pavari" - тщательно подобранная смесь традиционных специй и трав с добавлением особых пряностей, произрастающих исключительно в Индии. Придает салатам выразительный вкус и приятный аромат.

Новинка компании - производителя здоровых продуктов Витапром - конопляное масло "Эльфа" холодного отжима, теперь в интернет - магазине "108 специй"! Конопляное масло – темно - зеленое растительное масло со слабым приятным запахом с нотками кислинки, получаем. . .

Гималайская розовая соль (каменная соль) – полностью натуральный продукт, сохраненный до сегодняшнего дня в своем первозданном виде. В состав гималайской розовой соли входят в большом количестве различные микроэлементы. Картонная пачка сделана с окошком, через которое можно увидеть уникальную соль.

Смесь традиционно используется в индийской кухне для приготовления сабджи (тушеных овощных смесей), дала, добавляется в супы, чатни и другие соусы и приправы. "Самбар - масала" обладает притягательным вкусом и ароматом и наполнит вашу кухню атмосферой Востока.

В кулинарии используют коробочки бадьяна вместе с семенами. При измельчении бадьян издает запах, похожий на анисовый, поэтому часто его называют анисом звездчатым. Однако, бадьян ароматнее и обладает сладковатым вкусом с некоторым оттенком остроты. Анис ж

Индийская черная соль " Pavari" - настоящий природный продукт. Ее добывают из пород вулканического происхождения на озерах северной Индии. Индийская черная соль "Pavari" - это полезная замена обычной поваренной соли.

Внимание! Перед Вами прекрасное средство от морской болезни и укачивания! Отправляясь в путешествие, возьмите с собой быстрорастворимый имбирь. Компактные пакетики не займут много места.

Создан только из имбиря, самого высокого качества. Очень яркий и откровенный напиток среди всех чаев и напитков. Укрепляет здоровье и продлевает жизнь.

Представляем Вам натуральную пряность от магазина "108 специй" - "Имбирь молотый". В молотом имбире большая концентрация компонентов, обуславливающих его характерный вкус, поэтому он гораздо острее, чем корень имбиря.

Перец ява (он же долгий перец, паппали, колосковый перец, пипул, кавика, длинный перец) - идеальная пряность для маринования и консервации. Придает необычный теплый пикантный вкус и аромат заготовкам.

Приправа для рыбы "Pavari" - тщательно подобранная смесь традиционных специй и трав с добавлением особых пряностей, произрастающих исключительно в Индии. Придает блюдам из рыбы выразительный вкус и приятный аромат.

Оригинальная индийская смесь пряностей, вкусовой букет которой образуется за счет красного перца, имбиря и черного перца. В кулинарии используется при приготовлении первых и вторых блюд.

Приправа для курицы "Pavari" - тщательно подобранная смесь традиционных специй и трав с добавлением особых пряностей, произрастающих исключительно в Индии. Придает блюдам из курицы выразительный вкус и приятный аромат.

Карри - одна из самых популярных пряных смесей в Индии. Представляем Вам традиционную пряную смесь "Карри острый" от магазина "108 специй". Отличительной особенностью этого набора специй является наличие в составе смеси ингредиентов с острым вкусом.

Создан из имбиря и лимона самого высокого качества. Великолепное сочетание сил и свежести. Лимон пробуждает чувства и усиливает проникающие возможности полезных свойств имбиря.

По многочисленным просьбам покупателей мы вводим в ассортимент бадьян ручной переборки. Одна упаковка 30 г. содержит 95% целых звездочек бадьяна (звездчатого аниса). Цельные плоды бадьяна используются не только в декоративных целях, но и в кулинарии дл. . .

Натуральное кокосовое молоко AROY - D в интернет - магазине "108 специй" - это природный продукт для поддержания здоровья и красоты, изготовленный из мякоти кокосов и очищенной природной воды без добавления каких - либо искусственных добавок, ГМО, красителей и консервантов.

Натуральное кокосовое молоко Aroy - D в интернет - магазине "108 специй" - это природный продукт для поддержания здоровья и красоты, изготовленный из мякоти кокосов и очищенной природной воды без добавления каких - либо искусственных добавок, ГМО, красителей и консервантов.

Паприка "Pavari" идеально подойдет для приготовления блюд из мяса и птицы. Также придаст особый вкус рыбным блюдам, морепродуктам и тушеным овощам.

Прекрасное средство от морской болезни, укачивания и токсикоза. Отправляясь в путешествие возьмите с собой быстрорастворимый имбирь. Компактные пакетики не займут много места, одно саше рассчитано на приготовление 250 мл горячего или холодного напитка.

Имбирь с насыщенным сливочным вкусом и роскошной пенкой. Изготовлен из лучших сортов имбиря, меда и сливок. Имбирь с медом помогают организму усвоить такой сложный по составу продукт, как молоко.

Зеленый перец - это плоды перечной лианы, собранные в незрелом виде и высушенные. Обладает более мягким вкусом, тонким ароматом и меньшей жгучестью по сравнению с черным перцем.

Универсальная приправа "Pavari" - тщательно подобранная смесь традиционных специй и трав с добавлением особых пряностей, произрастающих исключительно в Индии. Придает блюдам выразительный вкус и приятный аромат.

Изготовлен из натурального имбирного экстракта и высококачественной чайной пудры Маття (молотый органический зеленый чай) по традиционному методу, который позволяет сохранить свежесть вкуса, аромат и полезные вещества.

Попробуйте натуральную пряность от магазина "108 специй" - "Горчица черная" (семена). Этот сорт горчицы считается лучшим по качеству среди всех сортов. Именно из него делают известную горчицу в городе Дижон, которая любима многими гурманами и шеф - поварами. Обладает гораздо более мягким вкусом, чем русская.

Представляем новинку от магазина "108 специй" - "Кунжут черный". Черный кунжут обладает всеми свойствами семян кунжута иных цветов (еще бывают белого, коричневого, серого, желтого, красного цветов), но в более выраженной форме, именно поэтому черный кунжут и является наиболее ценным.

Блюда из курицы можно разнообразить не только за счет различных способов приготовления птицы, но и за счет добавляемых в них специй. Поэтому предлагаем Вам приобрести смесь специй для курицы от магазина "108 специй".

Тростниковый сахар – это нерафинированный сахар, который получают путем уваривания тростникового сахарного сиропа по специальной технологии. Польза тростникового сахара не подлежит сомнению, так как он является источником пяти витаминов группы B, которого нет в белом рафинированном сахаре.

Повара Грузии неизменно отдают предпочтение смесям сухих специй, что в этой местности называется "сунели" (в переводе "аромат"). Составляющие и их пропорции разнятся в каждой местности. Грузинскую смесь специй добавляют в малых количествах, так как она обладает сильным вкусом. Идеально для супов, лобио, блюд из баклажан.

Бадьян - небольшое вечнозелёное тропическое дерево, которое относится к семейству Лимонниковые. Его плоды - звездочки собирают незрелыми и высушивают на солнце (именно так они приобретают свой коричнево-красный цвет).

Упоминания об ажгоне датируются 3 тысячелетием до н. э, времена существования Месопотамии, древних цивилизаций Индии и Египта.

Плоды айована душистого или ажгона обладают выраженным ароматом, напоминающим анис и тмин и слегка острым вкусом.

В кулинарии асафетида обычно используется в малых количествах для придания аромата соленым, острым блюдам. Она настолько усиливает пищеварение, что с ее помощью можно, как говорят в Индии, переварить гвозди

Коричневый сахар Демерара получают путем кристаллизации патоки, выделяемой из сока сахарного тростника. Благодаря тому что тростниковый сахар поддается лишь минимальной промышленной обработке, он намного полезнее обычного белого рафинада.

Производится из свежей мякоти кокосовых орехов методом холодного прессования. Масло первого холодного отжима свежей мякоти кокоса, обладает уникальными пищевыми и косметическими свойствами.  

Для тех, кто любит составлять смеси пряностей самостоятельно и лишь по своему вкусу, предлагаем попробовать куркуму молотую. Эта восточная пряность - незаменимый ингредиент во множестве смесей пряностей нашего магазина.

Представляем Вам натуральную пряность от магазина 108 специй - имбирь молотый. В молотом имбире большая концентрация компонентов, обуславливающих его характерный вкус, поэтому он гораздо острее, чем корень имбиря. Пользу имбиря сложно переоценить, и об э. . .

Черный кампотский перец собирается, когда плоды только начинают краснеть, затем их обваривают кипятком и высушивают на солнце. В результате сушки недозревшие плоды темнеют, приобретая почти черный цвет.

Кампот – провинция Южной части Камбоджи, площадью около 5 тыс квадратных километров. Основа экономики провинции – земледельческое хозяйство, в том числе и выращивание знаменитого на весь мир кампотского перца, а также других пряностей.

Особый состав почв Кампота обеспечивает высокие вкусовые качества и особый аромат всеми известному перцу из провинции Кампот. В коллекции каждого шеф - повара обязательно присутствует несколько видов деликатесного перца из Камбоджи!

Уверены, вам придутся по вкусу пряные, без горчинки, с мягкой жгучестью специи из провинции Кампот!