Состав: солод ржаной ферментированный, регулятор кислотности, окислитель, ферментированная соевая мука. Производитель ООО "Нива-Хлеб”, Россия
Часто задаваемые вопросы о закваске "Экстра-Р":
Чем отличается "Экстра-Р" от Аграма? Экстра-Р - закваска для ржаного хлеба, как и Аграм, но с добавлением солода. Ржаной хлеб с закваской Экстра-Р будет кислей, чем с Аграмом.
Для каких видов хлеба используется? В основном для "черного" хлеба разных сортов.
