Ржаная цельнозерновая мука изготовлена по технологии, позволяющей сохранить большую часть полезных свойств зерна. Мука этого сорта богата витаминами, минеральными солями, углеводами и клетчаткой, благодаря которой она благотворно влияет на пищеварение.
Ржаной хлеб с тмином для хлебопечки
200 мл. воды,
2 ч. л. лимонного сока,
1,5 ст. л. подсолнечного масла,
125 г. ржаной муки,
375 г. пшеничной муки,
1,5 ст. л. сухого молока,
1,5 ст. л. семян тмина,
1,5 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара,
1,5 ч. л. сухих дрожжей
Размер: средний. Цвет корочки: средний.
Программа: для цельнозернового хлеба, сеянный, ржаной, при отсутствии данных программ выберите основную (базовую).
Каша из цельнозерновой ржаной муки с ягодным соком
1 л. воды,
1 стакан ягодного или яблочного сока,
6-8 ст. л. меда,
1-1,5 стакана ржаной муки.
В кипящую воду влить сок, положить мед или сахар, тщательно помешивая, добавлять ржаную муку.
Варить кашу 20-25 минут, дать ей остыть, посыпать сахаром. Подать холодной с молоком.
интересное о муке
