Закваска предназначена для выпекания пшеничного и смешанного хлебов. Вносится непосредственно в муку в количестве 2-3 ч. л. на 500 г. муки. «Böcker Germe» натуральная сухая закваска, которая позволяет получить хлеб высокого качества, при сокращённой продолжительности брожения теста (подходит для выпечки в домашних условиях с использованием хлебопечки и духовки). Преимущества: - полностью натуральный продукт; - надёжен и удобен в применении; - экономит время и работу; - за счёт изменения дозировок позволяет контролировать и получать необходимую кислотность; - обеспечивает стабильное качество готовых изделий; - придаёт отличный вкус и аромат готовым изделиям; - снижает крошковатость и продлевает срок годности готовых изделий.
