Мука пшеничная цельнозерновая идеально подходит для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения.
В муке полностью сохранен "витаминно-минеральный" комплекс цельного зерна с высоким содержанием пищевых волокон и зародыша. Мука обладает высокой биологической ценностью и относится к категории диетических продуктов.
Используется для выпечки хлеба в домашних хлебопечках. Прекрасно подходит для приготовления закваски для бездрожжевого хлеба. Рекомендуемые пропорции для выпекания цельнозернового хлеба в хлебопечке: 1:1 цельная мука и мука высшего сорта. В процессе замеса можно добавить немного воды, если тесто очень крутое.
