Длина лезвия: 21 см Лезвие широкое, зазубренное (серратная заточка).Острие лезвия чуть приподнято вверх. Подходит для нарезания различных хлебобулочных изделий, резки мягких и хрупких корочек хлеба Ножи нередко способны определить весь интерьер кухни. И наверняка по ножам в Вашем доме гости смогут составить впечатление и о самих хозяевах. Поэтому не стоит пренебрегать этими важными, если не главными, составляющими каждой кухни! Ножи отличают высочайшие технологии производства и инновационный современный дизайн. Прочные, износостойкие и острые лезвия ножей из коллекции «Профессионал» изготовлены из японской высококачественной полированной нержавеющей стали. Лезвия в специальных печах подвергаются термической обработке, что предотвращает размягчение поверхности и образование заусенцев. Все детали ножей тщательно подогнаны друг к другу, что обеспечивает безопасность. Эргономичная форма рукоятки обеспечивает максимально сбалансированное нарезание продуктов, которое достигается благодаря достаточно большому весу ножей и небольшому сужению ручки по отношению к лезвию. Ножи не подвержены коррозии, а значит, устойчивы к воздействию воды. Современный полимер, из которого изготовлена ручка ножа, увеличивает срок его службы и исключает соскальзывание руки – нож не скользит даже во влажных руках. Эргономичная форма рукоятки ножа разработана с учетом формы руки и выполняемого вида работ. Эксплуатация и уход Состояние поверхности лезвия, то есть наличие или отсутствие коррозии и ржавчины, зависит от обращения с ножом и ухода за ним. Соблюдение простых правил обращения с ножами позволит Вам пользоваться ими долгие и долгие годы. Сразу же после использования нож необходимо тщательно вымыть под холодной проточной водой с применением небольшого количества моющего средства, а затем насухо вытереть мягким полотенцем.
