Мука ржаная обдирная идеально подходит для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения. Используется для выпечки бородинского хлеба.
В муке полностью сохранен "витаминно-минеральный" комплекс цельного зерна с высоким содержанием пищевых волокон и зародыша. Мука обладает высокой биологической ценностью и относится к категории диетических продуктов. Используется для выпечки хлеба в домашних хлебопечках.
Прекрасно подходит для приготовления закваски для бездрожжевого хлеба.
Рекомендуемые пропорции для выпекания ржано-пшеничного хлеба в хлебопечке: 1 часть ржаной муки, 2 части пшеничной муки.
В процессе замеса можно добавить немного воды, если тесто очень крутое.
Примеры выпечки хлеба с "деревенской" мукой: здесь
Добавлен в каталог: Среда, 02.02.2011
Вместе с «Мука "Деревенская" ржаная цельнозерновая, 1 кг» можно купить сопутствующие товары:
