Толокно - русский народный диетический продукт, обладающий высокими питательными свойствами. Рекомендуется в питании при заболеваниях ЖКТ, малокровии, нервном переутомлении, а так же детям для укрепления здоровья. В состав толокна входит лецитин природного происхождения, способствующий лучшему усвоению белков. К толокну можно добавлять какао или шоколад (чайную ложку на стакан).
Способ приготовления: 3 чайных ложки толокна размешать в стакане жидкости (молоко, бульон). Прокипятить 3 минуты. Добавить по вкусу соль, сахар, сливочное масло. Суп-пюре: 1 столовую ложку толокна развести двумя стаканами жидкости. Непрерывно помешивая, прокипятить 3 минуты. Добавить по вкусу соль, сахар, сливочное масло. Каша:2 столовые ложки толокна развести в стакане жидкости, добавить 1 чайную ложку сахара. Непрерывно помешивая, прокипятить 3 минуты. Добавить по вкусу соль, сахар, сливочное масло.
