Смесь рекомендуется для приготовления зимнего вина с пряностями.
Состав: гвоздика, мускатный орех, кардамон, имбирь, корица , перец черный, перец душистый.
Рецепт приготовления "Рождественского глинтвейна"
Для приготовления 1 литра "Рождественского глинтвейна" Вам понадобится: 1 л. красного вина или виноградного сока, 50 мл воды, 2 ч. л. смеси "Ленинградская", 4 ломтика лимона, сахар по вкусу, 4 палочки корицы (по желанию).
Приготовление:
в эмалированную посуду влить воду, всыпать смесь пряностей, довести до кипения и сразу же снять с огня. Осторожно влить вино и довести его до температуры 70-80 градусов (сильно нагревать вино не рекомендуется, так как начнет испаряться алкоголь, а так же все целебные свойства вина или сока будут утеряны). Глинтвейн готов!
Напиток подавать в высоких толстостенных бокалах, положив в каждый дольку лимона и палочку корицы. По желанию можно подсластить вино чайной ложкой сахара. Подавать глинтвейн следует сразу же после приготовления (пока он горячий и ароматный).
