Побалуйте свою семью итальянским хлебом чиабатта!
Теперь хлеб чиабатта можно приготовить в домашних условиях благодаря специальной смеси.
Смесь "Чиабатта" придает традиционный вкус и структуру с крупной неравномерной пористостью мякиша. Дозиировка: 20% от общей массы теста.
Для полного погружения в атмосферу Италии добавьте в хлеб оливковое масло или кусочки маслин.
Хлеб можно выпекать в хлебопечке. Для этого воспользуйтесь рецептом, размещенным на этикетке: 380 мл. воды, 500 г. муки, 100 г. смеси "Чиабатта", 2 ч. л. соли, 2 ч. л. дрожжей "Saf-Instant". Засыпать все ингредиенты по списку, выбрать режим "Основной". Для выпечки чиабатты традиционной формы, рекомендуем Вам тесто приготовить в хлебопечке, а выпекать хлеб в духовке. Подробное описание на
ФОРУМЕ
