|
Внешнее описание аниса: однолетнее растение высотой до 30—50 см с тонким стержневым корнем. Стебель прямостоячий, круглый, бороздчатый, в верхней части ветвистый.
Верхние листья сидячие, влагалищные. Нижние стеблевые и прикорневые — длинночерешковые. Цветки мелкие, белые, невзрачные, собраны на концах ветвей в сложные зонтики с 6—15 лучами. Цветёт в июле. Лекарственные средства: эфирное масло, плоды аниса, сборы (чаи), жирное масло, грудной эликсир, нашатырно-анисовые капли. В качестве пряности используются семена, которые имеют интенсивный сладкий аромат. Их добавляют в пироги, печенье, пряники, кексы, молочные блюда, к шпинату вместо мускатного ореха и т. д. Плоды аниса и его препараты в лечебных целях применяются для усиления функции железистого аппарата бронхов и кишечника, для уменьшения спазмов гладкой мускулатуры кишечника, как слабительное, при воспалении почек и мочевого пузыря, для выведения песка из мочевыводящих путей, для стимуляции секреторной функции печени и поджелудочной железы, для промывания глаз (улучшает зрение). Анисовое масло смешивают с другими эфирными маслами для усиления лечебного эффекта. Кормящим мамам рекомендуется употреблять анис для усиления лактации (анисовый чай). Запах аниса убивает насекомых: вшей, клопов, и т. д. КУПИТЬ АНИС
Узнайте про специи, пряности и приправы больше:
| 
